Autor: Ana Luisa Moreira
Período: 2015-2
Orientador: Ernane Corrêa Rabelo
Resumo: O presente artigo discute aspectos da fotografia gastronômica através da Revista Pequi, um projeto experimental criado como trabalho de conclusão do curso de Comunicação Social – Jornalismo da Universidade Federal de Viçosa, observando como as técnicas da foto culinária produz formas para cativar seus receptores. Recorre-se a conceitos de semiótica, fundamentos básicos da fotografia e a história da gastronomia, notando assim o fenômeno da gastronomia como expressão cultural da sociedade e como a fotografia serve de registro da culinária e seu povo.
Palavras-chave: Fotografia gastronômica; culinária e cultura; fotografia; gastronomia; jornalismo