O Jornal-Laboratório OutrOlhar faz parte do projeto pedagógico do curso de Comunicação Social – Jornalismo da Universidade Federal de Viçosa. Desde 2003, o OutrOlhar tem o objetivo de oferecer aos estudantes uma experiência prática da produção jornalística. Ao longo de duas décadas, o OutrOlhar acompanhou as transformações do jornalismo e da sociedade, adaptando-se às novas tecnologias e às demandas dos leitores.